Doğal Beslenme – Sağlıklı gıda herkesin hakkı

Yaşlanmak kaçınılmaz olsa da ömrümüzü olabilecek en verimli, sağlıklı ve kaliteli bir şekilde yaşamamız mümkün. Doğal sağlıklı gıdalar ile doğal beslenmeyi bir yaşam biçimi haline getirebiliriz. Beslenmemizde doğal, katkısız gıdaları seçme şansımız var. Doğal yaşam felsefesini benimseyen bu sitede doğal gıda seçenekleri de sunuyoruz.

Hiçbir kimyasal kullanılmadan, kimyasal gübre ve tarım zehiri kullanılmamış koşullarda üretilen doğal ürünler geleneksel ve doğal yöntemlerle katkı maddesi sunulmaksızın hazırlanan doğal katkısız gıda tüketmek herkesin hakkı diye düşünüyoruz. O nedenle sağlıklı, doğal, zararlı katkı maddeleri içermeyen gıdaları ulaşılabilir fiyatlarla tüketiminize sunuyoruz.

– Hamiyet Bayram

Karın doyurmak beslenmek değil!

Doğal gıdalar, kimyasal, sentetik, yapay bir katkı maddesi olmayan gıdalardır. Gıdaya işlenme aşamasında, koruyucu ya da tatlandırıcı, renklendirici maddeler katılması gıdanın sadece besin değerini düşürmüyor, bu katkı maddeleri genellikle sağlığa son derece zararlı olabiliyor. Ama bundan daha önemlisi ürünün üretim aşamasındaki koşulların doğal ve ürünün besin değerini düşürecek şekilde olmaması. Temel ürününüz kimyasal gübre ve çeşitli zehirlerle üretildiğinde ne yazık ki işlenirken hiçbir katkı maddesi kullanmasanız da gereken besinleri almamız mümkün olmuyor. Karnımız doyuyor ve belki zamanla değişen / bozulan ağız tadımız nedeniyle yerken keyif alıyoruz ama beslenmiyoruz.

Sağlıklı, doğal, organik gıdalar olabildiğince az işlem görmüş gıdalardır. Bir gıdanın doğal ürün sıfatını kazanabilmesi için tamamen doğal koşullarda yetiştirilmiş olması ve saf ve güvenilir şekilde üretilmiş olması gerekir.

Raf ömrü uzun, yapay, katkılı, paketlenmiş gıdalar ne yazık ki ulaşılması en kolay ve ucuz seçenek gibi görünüyor ama sağlığımızı da ciddi anlamda tehdit ediyor.

Doğal beslenmek için köyde yaşamak gerekmiyor

Doğrusu köylerimiz giderek küçük birer kasaba haline gelmiş durumda. Domatesin, biberin, peynirin ve hatta yumurtanın dahi bakkaldan alındığı köylerde yaşamak doğal beslenmeyi hiçbir şekilde garanti etmiyor. İlaveten, daha önce belirttiğimiz gibi, ürünün esas besin değerini ve doğal gıda olmasını belirleyen şey işlenirken kullanılan katkı maddelerinden çok hangi koşullarda üretildiğidir. Yani, toprağının kalitesi, üretimi sırasında kimsayal gübre ve tarım zehiri kullanılıp kullanılmadığı.

Beslenme konusunda dikkat edebileceğimiz bir diğer nokta da gıdaları mevsiminde tüketmeye çalışmak. Her mevsimin kendine özgün ve insanın besin ihtiyacını mevsimsel özelliklere göre karşılayacak gıdaları doğa veriyor. Yani, kışın çilek yememiz gerekmiyor aslında. Hem vücudumuzun olmazsa olmaz bir ihtiyacı olmadığı için hem de zaten üretim ve saklanma koşulları nedeniyle sözde göz zevki dışında pek bir faydası olmayacağı için.

Doğal gıdalar pahalı olmak zorunda değil!

Bereketli dünyamız tüm canlıların ve tabii insanların da ihtiyacı olan besinleri alabileceği zenginlikte. Biz de her insanın sağlıklı gıdaya ulaşmasının ve sağlıklı beslenmesinin, ihtiyacı olan besini en kolay ve ekonomik şekilde almasının en doğal hakkı olduğuna inanıyoruz.

Sağlıklı beslenmek herkesin hakkı

Ne yazık ki insanın bu en temel hakkı da suistimal edilebiliyor. Marketlerin doğal/organik ürün reyonları, veya doğal/organik gıda satan butik dükkanlardaki gıdalara fiyatları nedeniyle sıradan insanların ulaşması pek mümkün değil. Oysa sağlıklı yaşamak, doğal koşullarda üretilmiş, katkısız, doğal, zararlı katkı maddeleri içermeyen ürünlere ulaşmak her insanın gerçekten hakkı.

Doğal beslenme sadece salça, zeytinyağı, hububat, un gibi temel ürünlerden ibaret değil. Sağlığımız ayrıca büyük oranda atıştırmalıklarla da bozuluyor. cicili bicili ambalajlı atıştırmalıklar hem çocuklarda hem de gençlerde ciddi sağlık sorunlarına yol açıyor.

Halbuki son derece sağlıklı ve lezzetli, sağlıklı, doğal atıştırmalıklara ulaşmak da mümkün. Doğal, sağlıklı, organik yapısı güçlü topraklarda yetişmiş ürünleri kendiniz de sade olarak tüketebilir ya da evinizde işleyerek damak zevkinize uygun atıştırmalıklar yapabilirsiniz.

Doğal tarım yöntemleriyle, kimyasal hiçbir katkı kullanılmadan üretilen doğal gıdaları satın alabileceğiniz bazı üreticiler ülkemizde de mevcut:

Mehmet Tülüce

Mehmet Tülüce Osmaniye’deki Doğal Yaşam Bahçesi’nde doğal tarım yöntemleriyle üretim yapıyor ve doğal olmayan hiçbir katkı maddesi kullanmıyor.

Mehmet Tülüce’nin üretiminden işlenmesine kadar tamamen doğal koşullarda üretilen ve fiyatlandırmasından satışına her anlamda etik bir anlayışla doğal tarım dostlarına sunduğu doğal tarım ürünlerinden bazıları;

• Zeytin
• Yeşil salamura zeytin
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Harnup pekmezi
• Çerezlik keçiboynuzu
• Kapya biber Salçası
• Domates Salçası
• Pul biber

Ürün satın alanlar estra kargo ücreti ödemeden hediye olarak taleplerine göre atalık tohumlara da sahip olabilecekler.

Doğal Yaşam alanı oturdukça üretim çeşitliliğindeki artış da devam edecek.

Hamiyet Bayram